UNSERE TOP WEINE AUS DEM MALCANTONE - CADEMARIO
DIVES Gran Selezione Merlot Ticino DOC
DIVES – Die Seele des Malcantone in jeder Flasche
Erleben Sie mit unserem DIVES Merlot Ticino DOC ein Stück Tessiner Lebensgefühl. In den sonnenverwöhnten Steillagen von Bosco Luganese gereift, verkörpert dieser Wein die ganze Leidenschaft und Präzision unserer Kellerei.
Warum Sie den DIVES lieben werden:
- Charaktervoll & Edel: Tiefes Rubinrot mit Noten von dunklen Waldbeeren.
- Echte Handarbeit: Jede Traube wird von uns im Malcantone von Hand verlesen.
- Der perfekte Begleiter: Ideal zu kräftigem Risotto, Alpkäse oder Wild.
Genuss-Tipp: Geben Sie dem DIVES vor dem Genuss etwa 30 Minuten Zeit zum Atmen.
GIOIA D'AUTUNNO Merlot Ticino DOC
Die Trauben gären 12-14 Tage an der Maische, darauf folgt ein Jahr Reifung zu gleichen Teilen in Edelstahltanks und Barriques "di secondo passaggio". Nach der Abfüllung lagert der Wein weitere drei Monate im Keller. Dieser Wein ist in 0.5, 0.75, 1.5 Liter Flaschen erhältlich.
CORIFEO BARRIQUE Merlot Ticino DOC
CORIFEO – Die Eleganz des Tessiner Merlots
Der CORIFEO ist das Herzstück unserer Kellerei. Er vereint die Kraft des Tessiner Bodens mit einer unvergleichlichen Eleganz. In den sonnenverwöhnten Lagen von Cademario gereift, besticht dieser Merlot durch seine rubinrote Farbe und ein fein gewebtes Bouquet.
Warum Sie den CORIFEO wählen:
- Geschmackserlebnis: Aromen von reifen Kirschen, begleitet von einer sanften Vanillenote.
- Perfekte Struktur: Samtige Tannine sorgen für einen harmonischen Abgang.
- Kulinarik-Tipp: Ein wunderbarer Begleiter zu Wildgerichten, Schmorbraten oder einer klassischen Tessiner Platte.
Lagerpotenzial: Jetzt schon ein Genuss, gewinnt aber mit 2–4 Jahren Kellerruhe noch an Komplexität.
GIOIOSO Barrique Pinot Nero Ticino DOC
GIOIOSO Pinot Nero – Die verspielte Eleganz des Nordens im Tessin
Mit unserem GIOIOSO zeigen wir, wie wunderbar die Pinot-Nero-Traube in den kühleren Lagen des Malcantone gedeiht. Er ist der „Fröhliche“ (Gioioso) in unserem Keller – ein Wein, der durch Finesse, Brillanz und seine feinfruchtige Art besticht.
Das macht den GIOIOSO so besonders:
- Das Bukett: Verführerische Düfte von roten Beeren, reifen Himbeeren und einem Hauch von Veilchen.
- Das Mundgefühl: Schlank, elegant und mit einer lebendigen Frische, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.
- Die Farbe: Ein helles, leuchtendes Rubinrot, das im Glas funkelt.
Genuss-Empfehlung:
- Perfekt zu: Kalbfleisch, Geflügel, feiner Pasta oder einem milden Weichkäse.
- Trinktemperatur: Geniessen Sie ihn leicht gekühlt bei ca. 14–16°C, um seine ganze Fruchtigkeit zu erleben.
Gönnen Sie sich einen Moment puren Genuss – jetzt den GIOIOSO Pinot Nero bestellen!
INTENSO Rosato di Pinot Nero Ticino DOC
ROSATO di Pinot Nero – Frische Tessiner Lebensfreude
Wenn die Sonne über dem Malcantone lacht, schlägt die Stunde unseres Rosato. Gewonnen aus 100% Pinot-Trauben, bringt er die Frische und Leichtigkeit des Südens direkt zu Ihnen nach Hause.
Das zeichnet unseren Rosato aus:
- Der Charakter: Ein leuchtendes Lachsrosa mit Noten von Erdbeeren und frischen Himbeeren.
- Das Erlebnis: Am Gaumen spritzig, fruchtig und wunderbar ausgewogen.
- Ideale Anlässe: Perfekt für den Apéro auf der Terrasse, leichte Sommersalate oder Fischgerichte.
Serviertipp: Geniessen Sie ihn am besten gut gekühlt bei ca. 8–10°C.
Bianco di Merlot ??
Dieser weiss gekelterte Merlot erhält seine Aromatik durch Zugabe von ein wenig Cuvée Bianco. Ein idealer Wein für den Apéro.
Cuvée Bianco DOC AURORUM
Müller-Thurgau, Chardonnay und wenig Pinot Gris werden separat bei ca. 16°C vergoren. Nach der Gärung werden die 3 Sorten assembliert. Daraus ergibt sich ein aromatischer, fruchtiger Weisswein mit einer feinen Spritzigkeit.
Der Wein hat eine natürliche Restsüsse, welche durch seine dezente Säure ausbalanciert wird.
Klassische Flaschenvergärung. Gekeltert aus Pinot Noir.
theilervini sa I Via Cademario 135 I 6935 Bosco Luganese I info@theilervini.ch